HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。市場流通数も極少。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。ワインセラーにて大切に保管。液面・蝋キャップともに状態良好。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。早い者勝ちです。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション。グランエシェゾー空瓶。ポートワイン　augusto's Porto。希少！エデン コーベン2003ドイツワイン 白 古酒未開栓☆。2008年Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape。ルイナール ブランドブラン 750ml 箱無し シャンパン セカンドスキン付き。?*?様 ワイン　ユドロ バイエ - シャンボール 2012年。のり。ベルターニアマローネ2005ビラアルベーデ。ワイン AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2019。1966年産 ボルドー 赤ワイン シャトー・カロン【3月末迄限定出品】。モセウシ トモブラン2022 KONDOヴィンヤード 日本ワイン ※セラー保管。レア　10Rワイナリー　ホワイト2021 北海道ワイン　ナチュラルワイン。バローロ 赤ワイン 1977。未開栓　バローロ プレヴェ 1996 ジャンニ ガリアルド 750ml [赤]